
NY'den buralara zeynep in taşıdığı absente'i denemeden yılbaşına kadar bekleyemedik. Moulin Rouge, Van Gogh, Oscar Wilde'lı ABSENTE efsanelerini dinlemek yeterdi zaten denemek için. Ama öğrendiğime göre artık satılan Absente ler aslında eski Absinth'in biraz daha zararsız hale getirilmişiymiş. Daha doğrusu içinde bulunan pelin bitkisinin azaltılmışıymış. Absente 'in alkol oranı 55%. Şöyle hazırlanıyo:
2 ölçek Absente'i bardağa koyduktan sonra.Şişenin üstüne yapıştırdıkları kendi spatulasını bardağın üstüne resimdeki gibi koyup üstüne 1 tane küp şeker koyuyorsunuz. Sonra 3 ölçek soğuk suyu yavaş yavaş kaşığın üstünden döküyorsunuz, şeker hafifçe eriyor karıştırıp içiyorsunuz..
ve sonuç bana sorulacak olursa bildiğimiz RAKI...